ピーマン日誌～2～

皆さんこんにちは！

裕和産業、更新担当の中西です！

🌱土づくりは冬が大切。おいしいピーマンの土台づくり🫑

おいしいピーマンを育てるためには、苗づくりや水やり、日々の管理だけでなく、土づくりがとても重要になります。
作物の出来は、目に見えない土の状態によって大きく左右されるため、私たちは一年を通して土と向き合っています。

特に12月は、次の栽培に向けて土の状態を整えるための大切な時期です。
収穫が終わったこの時期に、どれだけ丁寧に準備ができるかが、来年のピーマンの品質につながります。

収穫を終えた畑では、まず残っている作物の残渣をしっかりと処理します。
畑に不要なものを残さないことで、病気や害虫の発生を抑え、次の作付けに向けた良い環境を整えることができます。

その後、耕起を行い、土をしっかりとほぐしていきます。
固くなった土を柔らかくすることで、空気や水が通りやすくなり、作物の根が伸びやすい土壌へと変えていきます🚜

冬の時期に行う土壌改良は、すぐに結果が見える作業ではありません。
しかし、寒い間に土をしっかり休ませることで、土の中では微生物がゆっくりと活動を続けています。

微生物の働きによって、有機物が分解され、栄養バランスの整った土へと変化していきます。
春を迎えるころには、根が張りやすく、作物が健やかに育つための土台がしっかりと整います🌱

土はとても正直な存在です。
手間をかければかけるほど、その努力は作物の成長や味にしっかりと表れます。

反対に、土づくりをおろそかにしてしまうと、収穫量が減ったり、味や形にばらつきが出たりすることもあります。
だからこそ、目に見えない部分こそ丁寧に向き合うことが大切だと考えています。

当農園では、毎年この冬の土づくりをとても大切にしています。
一年を通して安定した品質のピーマンをお届けするために、土の状態を一つひとつ確認しながら作業を進めています。

冬の間に整えた土が、春から夏にかけて元気なピーマンを育ててくれます。
これからも土と真剣に向き合いながら、おいしいピーマンづくりを続けていきます😊🫑